30. Dezember 2021

Veganes Fingerfood für die ganze Familie: Mit Rezept für veganes Tzatziki

Name: Veganes Fingerfood
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1/2 Gurke; 250 g Soja-Joghurt; 2 Stück Knoblauchzehen (zerdrückt); 1 EL Olivenöl; 1 Stück Aubergine; 1 Stück Zucchini; 2 TL Kräuter ( z.B. Oregano, Thymian); 2 Stück Paprika (rot, gelb); 200 g Weintrauben; 300 g Obst, Gemüse (z.B. Erdbeeren, Feigen, Orangen, Gurke); 100 g Erdnüsse (oder andere Nüsse nach Geschmack); Etwas Ciabatta-Baguette zum Aufbacken

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Veganes Fingerfood und Snacks für Deine Silvesterparty 2021. Diese vegane Fingerfood-Platte wird allen Deinen Gästen schmecken. Durch die frischen und gesunden Zutaten sind diese veganen Snacks meine Empfehlung für alle Partys.

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Schnelle vegane Snacks für die ganze Familie

Eine vegane Snack-Platte kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Eine Zusammenstellung aus frischem Gemüse, Früchten, Crackern und cremigem Tzatziki ist der perfekte Begleiter für jede Party. Das würzige Ofengemüse ist unglaublich lecker mit dem veganen Dip.

Veganes Fingerfood einfach selbstgemacht

Das vegane Fingerfood lässt sich schnell zubereiten. Frisches Gemüse nach Wahl schneiden und einen Teil als Ofengemüse verarbeiten. Der Rest vom Gemüse kommt als Farbtupfer auf die große Holzplatte. In die Mitte habe ich eine Dip-Schale gestellt. In dieses Schälchen kommt das vegane Tzatziki. Das Rezept für das vegane Tzatziki findest Du unten.

Diese veganen Snacks sind:

gesund
einfach zuzubereiten
milchfrei
eifrei
preiswert
gut vorzubereiten
schnell
cremig
für die ganze Familie

Vegane Fingerfood-Platte: Schritt-für-Schritt Anleitung für die gesunden Snacks

Schneide Gemüse, Obst und Früchte nach Belieben klein. Am schönsten ist, wenn Du schon beim Kauf darauf achtest, möglichst viele Farben zu verwenden. So wird die Snack-Platte schön bunt.
Bereite das Tzatziki zu.
Fülle das Tzatziki in ein Schälchen um und stelle es in die Mitte auf die Holzplatte.
Lege das Gemüse um das Tzatziki. Wenn Du Weintrauben verwendest, kannst Du die einzelne Reben abtrennen und vereinzelt auf das Brett legen.
Frisch gebackenes Baguette schmeckt super zum Fingerfood.

Rezepthinweise und Variationen

Saisonales Gemüse: Achte bei der Wahl der Gemüsesorten auf saisonale Produkte. So vermeidest Du lange Wege der Lebensmittel und tust der Umwelt etwas Gutes.
Veganer Dip: Wenn Du Tzatziki nicht so gerne magst, kannst Du auch vegane Kräuterbutter herstellen. Hierfür kannst Du vegane Butter bei Zimmertemperatur mit frischen Kräutern vermischen und servieren.
Holzplatte: Ich habe meine Holzplatte schon länger. Ein schönes Schneidebrett gibt es zum Beispiel hier.

veganes fingerfood von oben fotografiert

Dieses Fingerfood servieren und aufbewahren

Das Ofengemüse und der vegane Dip lassen sich gut am Vortag vorbereiten. Wenn es am Tag der Party besonders stressig wird, kannst Du auch das Rohkost schon am Vortag schnippeln. Wenn von dem Fingerfood etwas übrig bleiben sollte, kannst Du am nächsten Tag eine Gemüsepfanne zubereiten.

Weitere einfache vegane Rezepte für die ganze Familie

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Das Rezept