Selbstgemachtes Granola ist so viel gesünder als gekauftes Knuspermüsli. Veganes Granola aus dem Supermarkt ist häufig eine wahre Zuckerbombe. Die selbstgemachte Variante kann ohne Industriezucker hergestellt werden und die Zutaten können ganz nach dem eigenen Geschmack selbst bestimmt werden.
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Das Rezept für Knuspermüsli lässt sich ganz nach Deinem Geschmack variieren. Es schmeckt hervorragend mit Schokoladenstückchen, gefriergetrockneten Beeren oder einfach mit ganz vielen Nüssen. Durch eine Prise Zimt kannst Du zusätzliche Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen.
Das Granola ist es super einfach und schnell zubereitet. Alle Zutaten werden in einer Schüssel vermengt und anschließend im Ofen knusprig gebacken.
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Das Rezept
Veganes Knuspermüsli (Granola)
Zutaten
- 50 g Kokosöl
- 30 g Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse)
- 150 g kernige Haferflocken (n.B. glutenfreie Haferflocken)
- 1 Prise Salz
- 70 g Agavendicksaft
- n.B. 1 gestr. TL Zimt
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Ein Backblech mit Backpapier belegen
- Kokosöl erwärmen bis es flüssig ist
- Nüsse, Haferflocken und Salz vermischen und das flüssige Kokosöl untermischen
- Agavendicksaft in die Haferflocken-Mischung einrühren
- 10min auf mittlerer Schiene backen
- Knuspermüsli nach dem Backvorgang gut vermischen und auf dem Backblech abkühlen lassen
