Veganes Sushi Sandwich (Onigirazu) mit Crispy Tofu und Avocado

Dieses Rezept für veganes Sushi Sandwich ist eine leckere Alternative zu klassischem Sushi. Das Sushi Sandwich ist auch unter dem Namen Onigirazu bekannt und ein absolutes Muss für alle Sushi-Fans! Die Nori-Blätter lassen sich nach Belieben Füllen. Das Gericht ist ein leichtes Mittagessen zum Mitnehmen oder auch ein leckeres Abendessen.

Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Mehr Informationen dazu erhältst Du in meiner Datenschutzerklärung. Als Amazon-Partner erhalte ich eine Provision für qualifizierte Verkäufe. Für Dich entstehen keine Kosten.

Veganes Sushi Sandwich in einer To Go Lunch Box auf einer Holz Arbeitsplatte

Schnelles Sushi To Go: Selbstgemachtes Veganes Sushi Sandwich

Ich liebe Sushi! Leider ist Sushi für den täglichen Speiseplan ziemlich aufwändig zuzubereiten. Daher ist dieses Sushi Sandwich eine super Alternative. Sie lassen sich ganz fix zubereiten und bieten trotzdem den vollen Sushi Geschmack.

Sushi Sandwich einfach selbstgemacht

Und so bereitest Du diese leckeren Sushi Sandwiches zu:

  1. Sushi Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Anschließend mit Reis und gewünschten Toppings belegen.
  3. Die Ecken der Nori-Blätter mit etwas Wasser befeuchten und zur Mitte einklappen.
  4. Die Sushi Sandwiches umdrehen und mit einem scharfen Messer halbieren.
Veganes Sushi Sandwich auf einer Holz Arbeitsplatte mit gelbem Tuch im Hintergrund

Einfach und schnell: Veganes Sushi mal anders

Das vegane Sushi Sandwich eignet sich hervorragend als Lunch to Go. Einfach in eine verschließbare Dose geben und auswärts genießen. 

Veganes Onigirazu: Gesunder Food-Trend

Sushi Sandwich wird auch Onigirazu genannt und wird derzeit bei Foodbloggern gehyped. Ich konnte nicht widerstehen, diese leckeren Sushi Sandwiches auch auszuprobieren. Und ich bin begeistert! Zwar erfordert dieses Gericht ein wenig Geschick, ist aber mit etwas Übung total schnell zubereitet!

Veganes Sushi Sandwich in einer To Go Lunch Box auf einer Holz Arbeitsplatte

Weitere vegane asiatische Gerichte

Weitere leckere asiatische Gerichte findest Du hier:

Über eine Bewertung für dieses Rezept und ein Kommentar würde ich mich sehr freuen. Solltest Du dieses Rezept ausprobieren, kannst Du gerne ein Bild bei Instagram hochladen. Gerne kannst Du mich mit @spoonswithlove und #spoonswithlove verlinken, dann sehe ich Deinen Beitrag.

Das Rezept

Veganes Sushi Sandwich (Onigirazu) mit Crispy Tofu und Avocado

lena
Dieses Rezept für veganes Sushi Sandwich ist eine leckere Alternative zu klassischem Sushi. Das Sushi Sandwich ist auch unter dem Namen Onigirazu bekannt und ein absolutes Muss für alle Sushi-Fans! Die Nori-Blätter lassen sich nach Belieben Füllen. Das Gericht ist ein leichtes Mittagessen zum Mitnehmen oder auch ein leckeres Abendessen.
5 from 2 votes
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gericht Abendessen, Mittagessen
Küche Asiatisch
Portionen 2 Personen
Kalorien 300 kcal

Zutaten
  

Für die Sushi Sandwiches

  • 250 g Sushi Reis
  • 1 Avocado
  • 1 Gurke
  • 1 große Möhre
  • 4 Nori Blätter
  • 200 g Tofu (knusprig angebraten)

Für die Soße

  • 1 EL Sriracha
  • 1 EL vegane Mayonnaise
  • 1 TL Öl

Anleitungen
 

  • Sushi Reis nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
  • Ein Nori Blatt auf ein Schneidebrett legen und eine dünne Schicht Reis mittig darauf verteilen.Hierbei einen Rand von circa 2 cm lassen.
  • Toppings nach Wahl (z.B. Avocado, Gurke, Crispy Tofu) auf den Reis legen.
  • Ränder des Nori Blatts mit etwas Wasser bestreichen. Alle vier Ecken des Blatts in die Mitte klappen und leicht andrücken.
  • Sushi Sandwich umdrehen und mit einem scharfen Messer halbieren.
  • Für die Soße Sriracha, vegane Mayonnaise und Öl vermengen. Anschließend über die Onigirazu geben und servieren.

Notizen

  • Aus 250g Sushi Reis kannst Du 4 Sushi Sandwiches zubereiten, die dann halbiert werden.
  • Nährwerte

    Calories: 300kcal
    Tried this recipe?Let us know how it was!

    Auf Pinterest findest Du mich hier.

    Pinterest Bild mit Sushi Sandwich (Onigirazu) auf einer Holz Arbeitsplatte

    Related Posts

    Vegane Kürbis Pancakes: Einfache & fluffige Pumpkin Spiced Pancakes

    Vegane Kürbis Pancakes: Einfache & fluffige Pumpkin Spiced Pancakes

    Leckeres Rezept für fluffige vegane Pfannkuchen mit Kürbis Diese Kürbis Pancakes sind unglaublich fluffig und lecker. Der Teig wird mit Kürbis und Zimt verfeinert. Die Zubereitung geht super schnell. Und das beste ist, Du brauchst nur wenige Zutaten. Vor allem sparst du dir in diesem […]

    Burrito Bowl mit Jackfruit (vegan): Neues aus der Fernwehküche

    Burrito Bowl mit Jackfruit (vegan): Neues aus der Fernwehküche

    Diese vegane Burrito Bowl ist voller gesunder Lebensmittel. Zum Beispiel versorgen Dich das Quinoa und die Kidneybohnen mit der nötigen Portion Protein. Ich habe als Topping Jackfruit für mich entdeckt – die Frucht steckt voller Calcium und B-Vitaminen. Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Mehr Informationen […]



    Schreibe einen Kommentar

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

    Recipe Rating