Dieses Rezept für veganes Sushi Sandwich ist eine leckere Alternative zu klassischem Sushi. Das Sushi Sandwich ist auch unter dem Namen Onigirazu bekannt und ein absolutes Muss für alle Sushi-Fans! Die Nori-Blätter lassen sich nach Belieben Füllen. Das Gericht ist ein leichtes Mittagessen zum Mitnehmen oder auch ein leckeres Abendessen.
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Schnelles Sushi To Go: Selbstgemachtes Veganes Sushi Sandwich
Ich liebe Sushi! Leider ist Sushi für den täglichen Speiseplan ziemlich aufwändig zuzubereiten. Daher ist dieses Sushi Sandwich eine super Alternative. Sie lassen sich ganz fix zubereiten und bieten trotzdem den vollen Sushi Geschmack.
Sushi Sandwich einfach selbstgemacht
Und so bereitest Du diese leckeren Sushi Sandwiches zu:
- Sushi Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
- Anschließend mit Reis und gewünschten Toppings belegen.
- Die Ecken der Nori-Blätter mit etwas Wasser befeuchten und zur Mitte einklappen.
- Die Sushi Sandwiches umdrehen und mit einem scharfen Messer halbieren.

Einfach und schnell: Veganes Sushi mal anders
Das vegane Sushi Sandwich eignet sich hervorragend als Lunch to Go. Einfach in eine verschließbare Dose geben und auswärts genießen.
Veganes Onigirazu: Gesunder Food-Trend
Sushi Sandwich wird auch Onigirazu genannt und wird derzeit bei Foodbloggern gehyped. Ich konnte nicht widerstehen, diese leckeren Sushi Sandwiches auch auszuprobieren. Und ich bin begeistert! Zwar erfordert dieses Gericht ein wenig Geschick, ist aber mit etwas Übung total schnell zubereitet!

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Das Rezept

Veganes Sushi Sandwich (Onigirazu) mit Crispy Tofu und Avocado
Zutaten
Für die Sushi Sandwiches
- 250 g Sushi Reis
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- 1 große Möhre
- 4 Nori Blätter
- 200 g Tofu (knusprig angebraten)
Für die Soße
- 1 EL Sriracha
- 1 EL vegane Mayonnaise
- 1 TL Öl
Anleitungen
- Sushi Reis nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
- Ein Nori Blatt auf ein Schneidebrett legen und eine dünne Schicht Reis mittig darauf verteilen.Hierbei einen Rand von circa 2 cm lassen.
- Toppings nach Wahl (z.B. Avocado, Gurke, Crispy Tofu) auf den Reis legen.
- Ränder des Nori Blatts mit etwas Wasser bestreichen. Alle vier Ecken des Blatts in die Mitte klappen und leicht andrücken.
- Sushi Sandwich umdrehen und mit einem scharfen Messer halbieren.
- Für die Soße Sriracha, vegane Mayonnaise und Öl vermengen. Anschließend über die Onigirazu geben und servieren.
Notizen
Nährwerte
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