Veganer Fantakuchen vom Blech: Einfaches und schnelles Rezept

Einfacher veganer Fantakuchen vom Blech. Der Kuchen Klassiker schmeckt garantiert allen und ist perfekt für Geburtstage und Gäste.

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Leckeres Rezept für fluffigen veganen Fantakuchen

Fantakuchen weckt bei Dir Kindheitserinnerungen? Dann ist dieses vegane Blechkuchen Rezept perfekt für Dich. Dieser leckere Kuchen ist einfach zubereitet und mit einfachen Zutaten. Niemand wird merken, dass dieses Rezept vegan ist!

fantakuchen veganes Backrezept

Einfacher veganer Fantakuchen mit rein pflanzlichen Zutaten: Ohne Ei, ohne Milch und ohne Butter

Der vegane Fantakuchen ist mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet. Der Kuchen kommt mit wenigen Zutaten aus und ist für Anfänger geeignet. Der Kuchenteig wird aus einem einfachen Rührteig gemacht. Hierfür vermischt Du einfach alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander und rührst dann die feuchten Zutaten unter. Der Kuchen wird ohne Ei zubereitet. Die Limonade mit Kohlensäure macht diesen veganen Kuchen super fluffig. Daher ist es wichtig, dass Du den Teig nicht zu lange rührst. Denn sonst verliert die Limonade ihre Kohlensäure. 

schneller Blechkuchen vegan

Leckerer Fantakuchen mit fruchtigem Zuckerguss

Der Zuckerguss verfeinert diesen leckeren Fantakuchen. Für den Guss vermischt Du einfach etwas Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser, bis eine zähe Konsistenz entsteht. Dann gibst Du den Zuckerguss einfach über den abgekühlten Kuchen. Zuckerstreusel können nach Belieben auf den Guss gegeben werden. Ich mag gerne bunte Zuckerstreusel. Je nach Anlass kannst Du auch Herzchen oder andere Motive verwenden.

veganer fantakuchen vom blech einfach und schnell

Dieser vegane Blechkuchen mit Fanta ist: 

  • saftig
  • eifrei
  • milchfrei
  • einfach
  • perfekt für das Kuchenbuffett
  • schnell
  • mit rein pflanzlichen Zutaten
  • für Kinder
  • zum Mitnehmen
  • gesundes Frühstück
Veganer Fantakuchen einfaches Rezept mit wenig Zutaten

Weitere einfache vegane Backrezepte

Das Rezept

fantakuchen veganes Backrezept

Veganer Fantakuchen vom Blech: Einfaches Rezept

lena
Einfaches veganes Rezept für Fantakuchen vom Blech. Der Kuchen Klassiker schmeckt garantiert allen und ist perfekt für Geburtstage und Gäste.
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Backzeit 30 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Kuchen
Land & Region Deutsch
Portionen 24 Stück
Kalorien 6462 kcal

Equipment

  • 1 Backblech

Zutaten
  

Kuchenteig

  • 600 g Mehl
  • 400 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1,5 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 170 g neutrales Öl z.B Sonnenblumenöl
  • 500 g Orangenlimonade mit Kohlensäure z.B. Fanta

Zuckerguss

  • 250 g Puderzucker
  • 30 g Zitronensaft
  • Etwas Wasser
  • Zuckerstreusel bunt

Anleitungen
 

  • Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  • In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen.
  • Öl und Fanta hinzugeben und kurz vermischen. Die Zutaten sollen sich gerade so miteinander vermischen.
  • Teig auf das vorbereitete Backblech geben. Im Ofen für 25-30 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren.
  • Kuchen abkühlen lassen. Für den Zuckerguss Puderzucker mit Zitronensaft vermischen. Wasser Esslöffelweise hinzugeben, bis ein zähflüssiger Guss entsteht. Zuckerguss auf den Kuchen geben und mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.

Notizen

  • Tipp: Nicht zu lange rühren, sonst geht die Kohlensäure raus und der Kuchen wird nicht so fluffig.
  • Zuckerstreusel können nach Belieben auf den Guss gegeben werden. Ich mag gerne bunte Zuckerstreusel. Je nach Anlass kannst Du auch Herzchen oder andere Motive verwenden.

Nutrition

Sodium: 53mgCalcium: 104mgVitamin C: 16mgVitamin A: 7IUSugar: 705gFiber: 17gPotassium: 696mgCalories: 6462kcalTrans Fat: 1gMonounsaturated Fat: 108gPolyunsaturated Fat: 50gSaturated Fat: 13gFat: 177gProtein: 62gCarbohydrates: 1172gIron: 28mg
Keyword Blechkuchen, Fantakuchen, Geburtstagskuchen, Orangenkuchen, Streuselkuchen, vegan backen, Zitronenkuchen
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