Veganer Fantakuchen vom Blech: Einfaches und schnelles Rezept

Einfacher veganer Fantakuchen vom Blech. Der Kuchen Klassiker schmeckt garantiert allen und ist perfekt für Geburtstage und Gäste.

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Leckeres Rezept für fluffigen veganen Fantakuchen

Fantakuchen weckt bei Dir Kindheitserinnerungen? Dann ist dieses vegane Blechkuchen Rezept perfekt für Dich. Dieser leckere Kuchen ist einfach zubereitet und mit einfachen Zutaten. Niemand wird merken, dass dieses Rezept vegan ist!

fantakuchen veganes Backrezept

Einfacher veganer Fantakuchen mit rein pflanzlichen Zutaten: Ohne Ei, ohne Milch und ohne Butter

Der vegane Fantakuchen ist mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet. Der Kuchen kommt mit wenigen Zutaten aus und ist für Anfänger geeignet. Der Kuchenteig wird aus einem einfachen Rührteig gemacht. Hierfür vermischt Du einfach alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander und rührst dann die feuchten Zutaten unter. Der Kuchen wird ohne Ei zubereitet. Die Limonade mit Kohlensäure macht diesen veganen Kuchen super fluffig. Daher ist es wichtig, dass Du den Teig nicht zu lange rührst. Denn sonst verliert die Limonade ihre Kohlensäure. 

schneller Blechkuchen vegan

Leckerer Fantakuchen mit fruchtigem Zuckerguss

Der Zuckerguss verfeinert diesen leckeren Fantakuchen. Für den Guss vermischt Du einfach etwas Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser, bis eine zähe Konsistenz entsteht. Dann gibst Du den Zuckerguss einfach über den abgekühlten Kuchen. Zuckerstreusel können nach Belieben auf den Guss gegeben werden. Ich mag gerne bunte Zuckerstreusel. Je nach Anlass kannst Du auch Herzchen oder andere Motive verwenden.

veganer fantakuchen vom blech einfach und schnell

Dieser vegane Blechkuchen mit Fanta ist: 

  • saftig
  • eifrei
  • milchfrei
  • einfach
  • perfekt für das Kuchenbuffett
  • schnell
  • mit rein pflanzlichen Zutaten
  • für Kinder
  • zum Mitnehmen
  • gesundes Frühstück
Veganer Fantakuchen einfaches Rezept mit wenig Zutaten

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Das Rezept

fantakuchen veganes Backrezept

Veganer Fantakuchen vom Blech: Einfaches Rezept

lena
Einfaches veganes Rezept für Fantakuchen vom Blech. Der Kuchen Klassiker schmeckt garantiert allen und ist perfekt für Geburtstage und Gäste.
4.65 from 31 votes
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Kuchen
Küche Deutsch
Portionen 24 Stück
Kalorien 6462 kcal

Kochutensilien

  • 1 Backblech

Zutaten
  

Kuchenteig

  • 600 g Mehl
  • 400 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1,5 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 170 g neutrales Öl z.B Sonnenblumenöl
  • 500 g Orangenlimonade mit Kohlensäure z.B. Fanta

Zuckerguss

  • 250 g Puderzucker
  • 30 g Zitronensaft
  • Etwas Wasser
  • Zuckerstreusel bunt

Anleitungen
 

  • Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  • In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen.
  • Öl und Fanta hinzugeben und kurz vermischen. Die Zutaten sollen sich gerade so miteinander vermischen.
  • Teig auf das vorbereitete Backblech geben. Im Ofen für 25-30 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren.
  • Kuchen abkühlen lassen. Für den Zuckerguss Puderzucker mit Zitronensaft vermischen. Wasser Esslöffelweise hinzugeben, bis ein zähflüssiger Guss entsteht. Zuckerguss auf den Kuchen geben und mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.

Notizen

  • Tipp: Nicht zu lange rühren, sonst geht die Kohlensäure raus und der Kuchen wird nicht so fluffig.
  • Zuckerstreusel können nach Belieben auf den Guss gegeben werden. Ich mag gerne bunte Zuckerstreusel. Je nach Anlass kannst Du auch Herzchen oder andere Motive verwenden.

Nährwerte

Calories: 6462kcalCarbohydrates: 1172gProtein: 62gFat: 177gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 50gMonounsaturated Fat: 108gTrans Fat: 1gSodium: 53mgPotassium: 696mgFiber: 17gSugar: 705gVitamin A: 7IUVitamin C: 16mgCalcium: 104mgIron: 28mg
Keyword Blechkuchen, Fantakuchen, Geburtstagskuchen, Orangenkuchen, Streuselkuchen, vegan backen, Zitronenkuchen
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5 thoughts on “Veganer Fantakuchen vom Blech: Einfaches und schnelles Rezept”

  • 4 Sterne
    Super Rezept und leckeres Ergebnis!🥧
    Aber gesund ist bei 700 g Zucker erstmal nix 😜 deswegen gibts den kuchen bei uns eher selten und wenn dann an der süssen Front etwas abgewandelt🥤

  • Hallo Lena! Dieser Kuchen sieht lecker! Weißt du, wie viel Gramm in einer Päckchen Backpulver sind? Danke! (Entschuldigung für mein schlechtes Deutsch!)

  • 5 Sterne
    Ich backe nun schon so so viele Jahre leidenschaftlich gern und wenn ich Mal ein veganes Kuchenrezept getestet habe, hat mir immer irgendwas gefehlt. Dieses Rezept habe ich nun schon zu allem möglichen verarbeitet: Blechkuchen, Muffins, Motivtorten Grundlage und ich bin begeistert! Es ist fluffig, saftig, halt tagelang frisch, leicht abzuwandeln und vor allem es wird knusprig braun im Ofen. Ich liebe es sehr. Vielen Dank dafür. LG Maxi

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