Dieses Rezept für vegane Apfel-Haferflocken-Muffins wirst Du lieben! Die saftigen Muffins mit Äpfeln und Haferflocken sind super schnell und einfach zubereitet. Das Rezept ist mit nur drei Zutaten. Diese Muffins sind ein leckeres und gesundes Frühstück und perfekt zum Mitnehmen. Diese Muffins schmecken garantiert allen!
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Leckeres Rezept für saftige vegane Apfel-Haferflocken-Muffins
Du suchst ein gesundes Muffin-Rezept? Dieses vegane Muffins Rezept ist super einfach und schnell. Die Muffins kommen mit nur drei Zutaten aus!
Einfache vegane Apfelmuffins mit Haferflocken: Ohne Ei, ohne Milch und ohne Butter
Die Muffins sind mit nur drei Zutaten schnell zubereitet. Die Grundlage bilden Haferflocken und Äpfel, die mit Wasser und nach Wahl mit etwas Süße gebacken werden. Für dieses Muffins-Rezept benötigst Du nur Haferflocken, Äpfel und Wasser. Du kannst die Muffins mit etwas Zimt verfeinern. Wenn Du es etwas süßer magst, kannst Du auch etwas Agavendicksaft in den Teig geben. Welche natürliche Alternative für Süße gibt, liest Du unten.
Dieses Muffins Rezept ist wahlweise zuckerfrei
Die Äpfel geben den Muffins schon einen leckeren Geschmack, daher verzichte ich auf die Süße. Wenn Du auch auf Zucker verzichten möchtest, es aber süß magst, kannst Du auch Trockenfrüchte in den Teig geben. Zum Beispiel kannst Du die Muffins mit Datteln zubereiten. Hierfür kannst Du getrocknete Datteln im Mixer zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken. Für 12 Muffins reichen 10 Datteln.
Diese veganen Apfelmuffins mit Haferflocken sind:
- saftig
- zuckerfrei
- gesund
- mit Haferflocken
- mit natürlicher Süße
- glutenfrei (wenn Du glutenfreie Haferflocken verwendest)
- einfach
- schnell
- für Kinder
- zum Mitnehmen
- gesundes Frühstück
Weitere einfache vegane gesunde Rezepte
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Das Rezept
Apfel-Haferflocken-Muffins (vegan, zuckerfrei): Einfaches und schnelles Rezept
Equipment
- Muffin-Backblech oder Muffin-Förmchen
Zutaten
Für den Teig
- 2 Stück Äpfel gerieben (mit Schale)
- 200 g Haferflocken kernig
- 200 ml Wasser
Sonstiges
- 1 TL Zimt optional
- 1 TL Vanillearoma optional
- 1 EL Agavendicksaft
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Ein Muffin-Backblech einfetten oder Muffinförmchen bereitstellen.
- Die Zutaten für den Teig mit einem Löffel oder Schneebesen zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig in die Muffin-Förmchen geben und für 35-40 Minuten goldbraun backen.
- Muffins in der Form 20 Minuten auskühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- In einer luftdichten Dose aufbewahren.
Notizen
- Du kannst Das Rezept auch variieren. Gib zum Beispiel ein wenig Zimt oder Trockenfrüchte in den Teig.
Nutrition
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