Kürbis Donuts Rezept (vegan, einfach) – Einfache Pumpkin Spiced Donuts

Kürbis Donuts vegan zubereitet. Diese veganen Pumpkin Spiced Donuts sind unglaublich saftig. Durch die simplen Zutaten sind diese veganen Donuts einfach und schnell zubereitet.

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Schnelles veganes Backrezept: Donuts mit Kürbis

Ich habe ein neues Rezept für Kürbis Donuts ausprobiert. Bisher waren mir Backrezepte mit Kürbis immer zu aufwändig, weil man vorher Kürbis kochen und pürieren musste. Für dieses Rezept habe ich gekauftes Kürbismus verwendet. Daher lassen sich die Donuts super schnell und einfach zubereiten.

Leckere Donuts einfach selbstgemacht

Die veganen Donuts lassen sich schnell im Ofen zubereiten. Ein einfacher Rührteig bildet die Grundlage für diese leckeren Donuts. Die Donuts werden am besten in zwei Donut Backformen gebacken. Ich verwende Backformen aus Silikon. Damit lassen sich die Donuts nach dem Backen einfach aus der Form lösen.

Diese veganen Kürbis Donuts sind:

  • saftig
  • fruchtig
  • einfach zuzubereiten
  • milchfrei
  • eifrei
  • preiswert
  • gut vorzubereiten
  • schnell
  • fluffig

Vegane Kürbis Donuts: Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Bereite aus allen Zutaten einen Rührteig zu.
  2. Gib den Teig vorsichtig in Donut Backformen. Das geht sehr gut mit zwei kleinen Löffeln.
  3. Backe die Donuts für 25-30 Minuten im Ofen. Die Backzeit kann variieren. Hier hilft die Stäbchenprobe. Bleibt kein Teig am Zahnstocher hängen, sind die Donuts durchgebacken.
  4. Optional kannst Du diese veganen Donuts noch mit Puderzucker oder Schokolade verzieren. ´

Rezepthinweise und Variationen

  • Zucker: Wenn Du die Donuts weniger süßer magst, gib einfach nur die Hälfte Zucker zum Teig hinzu.
  • Backform: Ich backe Donuts immer in einer Donut-Backform aus Silikon. Wenn Du auch ein solches Backblech benutzt, stellst Du sicher, dass die Donuts auch beim Backen ihre Form behalten. Zudem lassen sich die Donuts nach dem Backen einfach aus der Form lösen.
  • Kürbispürree: Gekauftes Kürbispürree spart dir für dieses Rezept viel Zeit. Denn das Pürree kann schnell aus der Dose in den Teig gegeben werden. Alternativ kannst Du natürlich auch selbst das Kürbispürree herstellen. Hierfür Hokkaido Kürbis kochen und die benötigte Menge in den Teig geben. Das Kürbispürree aus der Dose eignet sich übrigens super für andere Back- und Kochrezepte. Probier zum Beispiel auch meine veganen Kürbis Pancakes

Diese veganen Donuts servieren und aufbewahren

Diese Donuts lassen sich super vorbereiten. Aufbewahrt in einer luftdichten Dose sind diese Donuts auch noch am nächsten Tag saftig. Du kannst die Kürbis Donuts auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Weitere einfache vegane Backrezepte

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Das Rezept

Kürbis Donuts Rezept (vegan, einfach) – Einfache Pumpkin Spiced Donuts aus dem Ofen

lena
Veganes Rezept für Kürbis Donuts aus dem Ofen. Die saftigen Donuts sind mit einfachen Zutaten schnell zubereitet.
5 from 8 votes
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Backzeit 30 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Donuts
Land & Region Deutsch
Portionen 10 Stück
Kalorien 239 kcal

Equipment

  • 2 Donut Backformen z.B. aus Silikon

Zutaten
  

Donuts

  • 260 g Kürbis Pürree pur
  • 200 g Dinkelmehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 150 ml Milch pflanzlich

Toppings

  • 200 g Schokolade vegan
  • 50 g Puderzucker

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Die Donutformen mit etwas Margarine einfetten.
  • In einer Schüssel alle Zutaten mit einem Handrührgerät glatt rühren. Nicht zu lange rühren, alle Zutaten sollten sich gerade so vermengt haben.
  • Den Teig in die vorbereiteten Backformen füllen. Für 25-30 Minuten goldbraun backen.
  • Die Donuts 15 Minuten in der Backform abkühlen lassen und dann vollständig auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
  • Nach Belieben mit geschmolzener Schokolade oder Puderzucker verzieren und servieren.

Notizen

Die Backzeit kann variieren. Hier hilft die Stäbchenprobe. Bleibt kein Teig am Zahnstocher hängen, sind die Donuts durchgebacken.

Nutrition

Sodium: 15mgCalcium: 17mgVitamin C: 2mgVitamin A: 2214IUSugar: 24gFiber: 4gPotassium: 147mgCalories: 239kcalMonounsaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gSaturated Fat: 4gFat: 8gProtein: 4gCarbohydrates: 42gIron: 2mg
Keyword Donuts, Kürbis, Pumpkin Spice, Pumpkin Spiced
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