Schokolade macht glücklich. Besonders in Form dieser kleinen Knusperkugeln. Die Kekse sind im Nu zubereitet und perfekt geeignet für spontanen Besuch.
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Für den Teig einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu Kugeln verarbeiten. So braucht man in der Küche wenig Platz – zum Spülen gibt es auch nicht viel. 🙂
Das Rezept
Vegane Knusper-Schoko-Kugeln
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Margarine
- 40 g Kakaopulver (entölt)
- 1 EL Stärke
- 4EL Sonnenblumenöl
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch)
- 2TL Backpulver
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Ein Backblech mit Backpapier belegen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig kneten
- Teig für 30min in den Kühlschrank geben
- Teig in 24 Kugeln formen
- Kugeln auf das Backblech legen
- 12min auf mittlerer Schiene backen
- Auf einem Gitter auskühlen lassen
Notizen
Nährwerte
Calories: 300kcal
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